除油劑主要是由多種表面活性劑及助洗劑等配制而成。呈液狀清洗劑，因此使用簡便。它完全替代了易燃易爆的石油溶劑，可輕易去除各種物質(zhì)表面的潤滑油脂、碳劑、霉斑等，使用安全、簡便、經(jīng)濟、效果顯著。但是想要研發(fā)出去污能力強、高效、環(huán)保的除油劑并不容易，最近，可通過除油劑配方分析等高科技方法檢測其他產(chǎn)品的成分，進而研發(fā)新配方占領(lǐng)一定的市場份額。

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部分除油劑檢測標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T 35833-2018廚房油污清潔劑

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